Monitoraggio dei forni di cottura In molti processi di cottura ed essiccazione, le giuste condizioni garantiscono ai produttori un vantaggio competitivo. Applicazioni come la cottura del pane e la produzione di cereali, ad esempio, devono avere un livello di umidità attentamente controllato negli essiccatori e nei forni per mantenere alta la qualità e la resa, per dare caratteristiche distintive al prodotto finito. In molti processi di cottura ed essiccazione ad alta temperatura, il raggiungimento delle giuste condizioni fa la differenza per la produzione di alimenti di prima qualità e alimenti di qualità inferiore. Una combinazione di alta temperatura, fino a 350 °C (662 °F) e alta umidità rappresenta una sfida particolare per la strumentazione di misurazione. Pochissimi dispositivi possono operare in tali condizioni. Misurazione di umidità relativa e punto di rugiada In molti processi di cottura ed essiccazione ad alta temperatura, la misurazione dell'umidità richiede strumenti speciali non solo stabili, affidabili e precisi, ma anche facili da usare e che siano flessibili da configurare.Ad esempio, l'essiccazione del siero di latte demineralizzato può essere ottimizzata utilizzando i trasmettitori di umidità e temperatura Vaisala per misurare l'umidità e la temperatura nell'aria in ingresso e in uscita dell'essiccatore. I dati di umidità dell'aria in ingresso vengono utilizzati per controllare il processo, mentre i dati di umidità dell'aria in uscita sono correlati al contenuto di umidità delle polveri e possono quindi essere utilizzati come indicatore della qualità del prodotto finale. Ciò consente di risparmiare tempo ed energia evitando una essiccazione eccessiva. Trasmettitori per l'industria alimentare e delle bevande Prodotti correlati Sonda di punto di rugiada e temperatura DMP5 La sonda di punto di rugiada e temperatura Vaisala DRYCAP® DMP5 è progettata per la misurazione in linea dell'umidità in applicazioni di essiccazione industriali con temperature elevate e un ampio intervallo del punto di rugiada. Scopri di più Sonda di punto di rugiada DMP6 La sonda di punto di rugiada e temperatura Vaisala DRYCAP® DMP6 è progettata per la misurazione in linea dell'umidità in applicazioni di essiccazione industriale con temperature molto elevate e un ampio intervallo del punto di rugiada. Scopri di più Sistema di monitoraggio in continuo viewLinc Ideale per il monitoraggio di temperatura, umidità e altro in: ambienti GxP, magazzini, laboratori, camere bianche. Scopri di più Misuratore del punto di rugiada portatile DM70 Il misuratore del punto di rugiada DM70 per applicazioni di controllo a campione e calibrazione sul campo offre una misura precisa e veloce per applicazioni industriali del punto di rugiada, quali aria compressa, trattamento dei metalli, manifattura additiva nonché essiccazione di alimenti e materiali plastici. Scopri di più Medidor portátil de umidade e temperatura HM70 O HM70 foi projetado para medir a umidade em aplicações de verificação do local exigentes. Também é ideal para verificação de campo e calibração dos instrumentos de umidade fixa da Vaisala. Scopri di più Trasmettitori serie Indigo200 per le sonde intelligenti di Vaisala I trasmettitori della serie Vaisala Indigo200 sono dispositivi host per la visualizzazione dei valori di misurazione delle sonde intelligenti di rilevamento di umidità, temperatura, punto di rugiada, umidità in olio CO 2 e H 2 O 2 . Scopri di più Trasmettitori serie Indigo500 I trasmettitori della serie Indigo500 di Vaisala sono dispositivi host per sonde intelligenti e autonome compatibili con Indigo di Vaisala. La serie Indigo500 include il trasmettitore multifunzionale Indigo520 e il trasmettitore Indigo510 con funzionalità di base. Scopri di più Trasmettitori del punto di rugiada in miniatura DMT143 e DMT143L (lungo) I trasmettitori del punto di rugiada in miniatura DMT143 e DMT143L sono la scelta ideale quando si desidera misurare con precisione il punto di rugiada in piccoli essiccatori per aria compressa, essiccatori in plastica, produzione additiva e altre applicazioni OEM. Scopri di più Misuratore di punto di rugiada e temperatura serie DMT340 La produzione della serie DMT340 verrà sospesa. Il trasmettitore resistente alla condensa DMT340 è progettato per applicazioni industriali a bassa umidità. Scopri di più Trasmettitori del punto di rugiada DMT345 e DMT346 La produzione della serie DMT340 verrà sospesa. I trasmettitori del punto di rugiada Vaisala DRYCAP® DMT345 e DMT346 rappresentano la scelta di massimo livello per la misura diretta dell'umidità senza sistemi di campionamento in applicazioni a temperature elevate. Scopri di più Trasmettitori di umidità e temperatura HMT120/130 I trasmettitori HMT120 e HMT130 HUMICAP® di Vaisala sono ideali per camere bianche, musei, laboratori e data center. Scopri di più Modulo per umidità HMM100 Il modulo per umidità Vaisala HUMICAP® HMM100 è un modulo open frame per l'integrazione in camere ambientali. Il modulo fornisce un singolo canale di uscita analogica per umidità relativa (UR) o punto di rugiada (Td). Scopri di più Sonda di umidità relativa e temperatura HMP5 La sonda di umidità e temperatura Vaisala HUMICAP® HMP5 è progettata per applicazioni ad alte temperature quali forni di cottura, essiccatori per pasta e forni di essiccazione per ceramica e industriali, dove prestazioni di misurazione e tolleranza agli agenti chimici sono essenziali. Scopri di più Contattaci Ulteriori letture Caso clienti Come la misurazione accurata dell'umidità aiuta i clienti di Bühler a cuocere in modo più efficiente e coerente Per garantire una misurazione accurata in tempo reale dei livelli di umidità nei forni Meincke Turbu, Bühler utilizza la sonda di temperatura e punto di rugiada DMP6 DRYCAP® di Vaisala, nota per la precisione e la versatilità, con i trasmettitori serie Indigo500. Scopri di più Blog L'invenzione migliore dopo il pane a fette: in che mondo l'efficienza della cottura viene aumentata grazie alle misurazioni dell'umidità Per ottenere la pagnotta perfetta occorre assicurarsi di cuocere alla temperatura corretta e con il giusto livello di umidità. A tale scopo, sono necessari strumenti di misurazione stabili, affidabili e di precisione, che possano contribuire a garantire una qualità e una consistenza ottimali del prodotto anche a temperature molto elevate. Scopri di più Blog Vantaggi della comunicazione digitale Modbus rispetto alla trasmissione del segnale analogico Sebbene le sonde analogiche e la tecnologia di raccolta dati abbiano molto da offrire, presentano anche diversi rischi. Modbus è un protocollo di comunicazione digitale in grado di superare numerosi di questi problemi. Scopri di più Blog Garantire una misura accurata dell'umidità nei processi industriali Dall'industria automobilistica alla produzione alimentare e dai prodotti farmaceutici alla produzione di acciaio o prodotti chimici, la misura dell'umidità è un aspetto fondamentale di molti processi industriali. Scopri di più Blog Ho bisogno di un trasmettitore Indigo o solo di una sonda Indigo? Ci sono molte opzioni di sonde tra cui scegliere per misurare diversi parametri: umidità, temperatura, punto di rugiada, CO2, umidità nell'olio e perossido di idrogeno vaporizzato. Le sonde possono essere collegate al trasmettitore della serie Indigo500 o Indigo200. Quando è sufficiente una sonda da sola e quando sono necessari sia una sonda che un trasmettitore? Scopri di più Blog Costruita per resistere anche all'esterno: la serie Indigo500 di Vaisala Alcuni dei nostri clienti hanno applicazioni dove è richiesta l'installazione dei trasmettitori di misura all'esterno e la serie Indigo500 di Vaisala con la sua famiglia di sonde intelligenti, è stata appositamente progettata per essere sufficientemente resistente a questo tipo di condizioni complesse e difficili. Scopri di più Blog Supporto per doppia sonda serie Indigo500 Scopri i vantaggi dell'utilizzo di due sonde che misurano lo stesso parametro o due parametri diversi. Scopri di più Blog Optimizing industrial processes helps mitigate climate change Vaisala’s Industrial Measurements business area provides industrial customers with better visibility into their processes. Adjusting processes or conditions helps not only in terms of productivity but also to conserve energy and natural resources, which has a major impact in fighting climate change. Learn more Blog Give Your Climate Chamber a Boost The climate chamber being used for testing must be capable of accurately replicating the required extreme climate conditions. Learn more Blog Umidità relativa: cos'è e perché è importante? Alcune utili regole empiriche ci aiutano a comprendere come funziona l'umidità relativa a livello di base, anche se è importante ricordare che, a meno che non ci si trovi in un sistema chiuso come una camera di prova ambientale, altri fattori possono influenzare i risultati. Scopri di più
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