烘焙炉监测 在很多烘焙干燥过程中，正确的烘焙条件能够为制造商提供竞争优势。 比如在面包烘烤和谷物生产等应用中，干燥机和烘烤箱必须严格控制湿度水平，以保持高质量和高产量，使得成品具有鲜明的特色。 应用注释: 烘烤应用的特殊要求 在许多高温烘烤和干燥过程中，正确条件的实现是产生优质食品和劣质食品之间差异的主要原因。高温度（高达350 ℃ （662 ℉ ））和高湿度的组合给测量设备带来了特殊的挑战。很少有设备可以在这些条件下使用。维萨 拉 DRYCAP® 露点和温度探头 DMP6 可满足上述要求。根据客户规范配置 后，该探头可在最高 350 °C 的温度下安全使用。 水分控制帮助生产出品质优良 的薄脆饼干 食品生产过程的一个例子是在薄脆饼干 生产过程中，环境空气中恰当的水分含 量至关重要。薄脆饼干在三个不同的阶 段干燥，其中温度在 150 °C 到 300 °C （302 °F…572 °F）之间变化，湿度由 高变低。如果环境空气中的水分过多，薄 脆饼干会保持较高的游离水分，而不会发 出应有的噼啪声。高含水量还意味着薄 脆饼干更容易变质，且产量也不高。另一方 面，如果空气太干，薄脆饼干的表面可能会 干得太快，导致锁住里面的游离水分，亦或 产品会变得太干而易碎。产品过度干燥也会 浪费热能。在上述两种情况下，薄脆饼干的 颜色和风味都会受到影响，且产品产量也 不理想。在面包和饼干烘烤以及麦片和零 食的生产中会受到类似的影响。即使在烧 烤之类的过程中，环境中的水分含量也会改 变最终产品的质量。 DMP6 可在 350 °C 下保持凉 爽稳定维萨拉 DRYCAP® 露点是专为高温和高湿 度应用而设计的，冷却装置是标准功能配 置。传感器可以直接放置在高温环境下，而 不影响测量准确性或稳定性。 DMP6 具有自动校准功能，可在测量过程 运行时自行校准和调节。校准更正（如有） 也会自动运行，能够让您的工艺过程在不中 断的情况下持续运行。您 了解更多 测量相对湿度和露点 在许多高温烘烤和干燥过程中，测量湿度需要稳定、可靠且准确，而且易于使用并且配置灵活的专业仪器。例如，可以使用Vaisala的湿度和温度变送器优化脱盐乳清的干燥，以测量干燥机进出空气中的湿度和温度。进气湿度数据用于控制过程，而出气湿度数据与粉末的含水量相关，因此可用作终产品的质量指标，通过避免过度干燥来节省时间和精力。 食品和饮料行业的变送器 相关产品 智能型露点和温度探头 DMP5 维萨拉 DRYCAP® 智能型露点和温度探头 DMP5 设计用于在具有较高温度和宽露点范围的工业干燥应用中进行管路内湿度测量。 了解更多 智能型露点探头 DMP6 维萨拉 DRYCAP® 智能型露点和温度探头 DMP6 设计用于在具有很高温度和宽露点范围的工业干燥应用中进行管路内低湿度测量。 了解更多 viewLinc 连续监测系统 适合在以下场合监测温度、湿度和其他参数：GxP 环境和生命科学应用 了解更多 手持式露点仪 DM70 抽检应用场合和现场校准时使用的手持式露点仪 DM70，能为工业露点应用场合提供准确快速的测量结果，例如压缩空气、金属处理，添加剂生产以及食品和塑料干燥中。 了解更多 手持式温湿度表HM70 维萨拉 HUMICAP HM70 设计用于要求严苛的现场抽检及比对，也是用于维萨拉固定湿度仪的现场检查和校准的理想选择。 了解更多 微型露点变送器 DMT143 和 DMT143L（长型） 当您想要准确地测量小型压缩空气干燥机、塑料干燥机、添加剂生产和其他 OEM 应用场合内的露点时，微尺寸露点变送器 DMT143 和 DMT143L 是您的理想选择。 了解更多 露点和温度仪表 DMT340系列 敬请知晓：DMT340 系列正在逐步停产。 防冷凝的 DMT340 设计用于工业低湿度应用，例如工业干燥、压缩空气系统、半导体行业、干燥室、烤炉和金属热处理，以提供准确和可靠的测量。 了解更多 露点变送器 DMT345 和 DMT346 敬请知晓：DMT340 系列正在逐步停产。 维萨拉 DRYCAP® 露点变送器 DMT345 和 DMT346 设计用于具有高温的工业干燥应用中的湿度测量。传感器的高温耐受性可实现在高温过程中的直接测量，而不需要采样系统和样品预加工。 了解更多 适用于维萨拉智能探头的 Indigo200 系列数据处理单元 维萨拉 Indigo200 系列数据处理单元是一款主机设备，用于显示由维萨拉智能探头提供的湿度、温度、露点、油中含水率、CO 2 和 vH 2 O 2 测量值。 了解更多 Indigo500 系列数据处理单元 维萨拉 Indigo500 系列数据处理单元是适用于维萨拉 Indigo 兼容独立智能探头的主机设备。Indigo500 系列包括多功能 Indigo520 数据处理单元和具有基本功能的 Indigo510 数据处理单元。 了解更多 温湿度变送器HMT120/130 HMT120 和 HMT130 变送器适用于洁净室、博物馆、实验室和数据中心。由于现场可更换的智能测量探头，保持测量的可追溯性非常容易。 了解更多 湿度模块HMM100 免维护的HMM100湿度模块是集成到环境试验箱的开放式架构模块。使用维萨拉 HUMICAP® 180R 传感器来实现优异的测定精度。 了解更多 智能温湿度探头 HMP5 Vaisala HUMICAP® 智能温湿度探头 HMP5 设计用于高温应用领域（如烤炉、意大利面干燥机、陶瓷和工业干燥窑），在这些场合中传感器测量性能和化学物质耐受性至关重要。 了解更多 联系我们 进一步阅读 客户案例 精确的湿度测量如何帮助布勒的客户更高效、更稳定地进行烘焙 为确保实时准确地测量 Meincke Turbu 烘焙炉中的湿度水平，布勒采用了精确且功能多样的维萨拉 DRYCAP® 露点和温度探头 DMP6 以及 Indigo500 系列数据处理单元。 随着能源价格上涨和环境问题日益突出，提高效率对于所有行业的公司来说都至关重要。这在食品生产涉及烘焙炉的工艺过程中体现得尤为明显，因为烘焙炉的工作温度最高可达 325 °C。 了解更多信息 博客 制作切片面包的“福音”——湿度测量如何提升烘焙效率 帮助您找到并维持烘焙过程中的理想干燥条件是减少产品浪费和能源使用的关键，这也是当今食品生产商在操作环境方面的主要关注点 了解更多 博客 Modbus 数字通信相较于模拟信号传输的优点 模拟探头和数据采集技术尽管性能强大，但也存在一些风险。Modbus 作为一种数字通信协议，可以解决许多此类问题 了解更多信息 博客 确保在工业生产过程中准确测量湿度 从汽车行业到食品生产，再到制药、钢铁或化工生产，"湿度测量在许多工业生产过程中都发挥着重要作用。可能存在数百个甚至数千个测量点需要进行测量，因此确保稳定、精确且可靠的测量至关重要。 了解更多信息 博客 我需要 Indigo 数据处理单元还是只需要 Indigo 探头？ 可供选择的探头选件覆盖了对以下参数的测量：湿度、温度、露点、CO2、油中水分和气化过氧化氢。探头可以连接到 Indigo500 或 Indigo200 系列数据处理单元。什么时候仅使用探头就够了，什么时候又需要同时使用探头和数据处理单元呢？ 了解更多信息 客博 迎合室外需要，不惧风霜雪雨：维萨拉 Indigo500 系列 我们有些客户的应用要求在户外安装测量变送器，因此，维萨拉 Indigo500 及其智能探头系列经过专门设计，足以耐受这些严苛的环境条件。 了解更多 博客 Indigo500 系列支持双探头 了解关于使用两个探头测量相同参数或两个不同参数的益处。 了解更多信息 客博 优化工业工艺流程有助于减缓气候变化 维萨拉的工业测量业务领域产品能够帮助工业客户更好地了解他们的工艺流程。调整工艺流程或条件不仅有助于提高生产效率，还可以节约能源和自然资源，这对抑制气候变化起到重大作用。借助准确可靠的测量数据，相关行业能够有效地掌控自身的行动。 了解更多信息 博客 什么是相对湿度？为何它非常重要？ 有一些实用经验法则可以帮助我们了解相对湿度的基本工作原理，但重要的是要记住，除非您处于环境测试室等封闭系统，否则其他因素会影响结果。 了解更多信息
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