Monitoramento de forno Em muitos processos de cozimento e secagem, as condições certas oferecem uma vantagem competitiva aos fabricantes. Aplicações como panificação efabricação de cereais, por exemplo, deve ter um nível de umidade cuidadosamente controlada nos secadores e fornos, a fim de manter a qualidade e rendimento elevados e dar características distintivas ao produto acabado. Em muitos processos de cozimento e secagem com altas temperaturas, as condições certas decidem entre alimentos de primeira classe e de qualidade inferior. Uma combinação de alta temperatura (até 350 °C) e alta umidade apresenta desafios específicos aos instrumentos de medição. Muito poucos dispositivos podem suportar estas condições. Medição de umidade relativa e ponto de orvalho Em muitos processos de cozimento e secagem com altas temperaturas, são necessários dispositivos de medição especiais para medir a umidade. Eles não só precisam ser estáveis, confiáveis e precisos, mas também fáceis de usar e configuráveis de forma flexível.Por exemplo, o processo de secagem do soro de leite desmineralizado pode ser otimizado usando os sensores de umidade e temperatura da Vaisala no ar de alimentação e exaustão do secador. Os dados de medição da umidade do ar fornecido são usados para controlar o processo. Os dados de medição da umidade do ar de exaustão, por outro lado, correlacionam-se com o teor de umidade do pó e, portanto, servem como um indicador para determinar a qualidade do produto final. Evitar a secagem excessiva economiza tempo e energia. Sensores para a indústria de alimentos e bebidaS Produtos relacionados Sonda de temperatura e ponto de orvalho DMP5 A sonda de temperatura e ponto de orvalho DMP5 Vaisala DRYCAP® foi desenvolvida para medição de umidade em linha em aplicações de secagem industrial com temperaturas altas e uma ampla faixa de pontos de orvalho. Consulte Mais informação Sonda de Ponto de Orvalho DMP6 A sonda de temperatura e ponto de orvalho DMP6 Vaisala DRYCAP® foi desenvolvida para medição de umidade em linha em aplicações de secagem industrial com temperaturas muito altas e uma ampla faixa de pontos de orvalho. Consulte Mais informação Sistema de Monitoramento Contínuo Para monitorar temperatura, umidade e entradas analógicas: Ambientes do Guia de boas práticas e Aplicações de ciências biológicas, laboratórios de calibração, fabricação de semicondutores, salas limpas... Consulte Mais informação Medidor portátil de ponto de orvalho DM70 O medidor portátil de ponto de orvalho DM70 para aplicações de verificação do local e calibração de campo oferece medições precisas e rápidas para aplicações industriais de ponto de orvalho, como ar comprimido, tratamento de metal, fabricação de aditivos e secagem de alimentos e plásticos. Consulte Mais informação Medidor portátil de CO₂ GM70 O medidor portátil de dióxido de carbono Vaisala GM70 com sensor CARBOCAP ® mede a concentração em volume de CO 2 nas unidades de ppm ou %. Consulte Mais informação Medidor Portátil de Umidade e Temperatura HM70 O Vaisala HUMICAP® HM70 Portátil foi projetado para medição de umidade exigente em aplicações de verificação pontual. Também é ideal para verificação de campo e calibração de instrumentos de umidade fixos da Vaisala. Consulte Mais informação Transmissores da série Indigo200 para sondas inteligentes da Vaisala Os transmissores da série Vaisala Indigo200 são dispositivos host para exibir valores de medição de umidade, temperatura, ponto de orvalho, umidade em óleo, CO 2 e H 2 O 2 das sondas inteligentes da Vaisala. Consulte Mais informação Transmissores da série Indigo500 Os transmissores da série Indigo500 da Vaisala são dispositivos host para sondas inteligentes autônomas compatíveis com a linha Vaisala Indigo. A série Indigo500 inclui o transmissor Indigo520 multifuncional e o transmissor Indigo510 com recursos básicos. Consulte Mais informação Transmissores de ponto de orvalho DMT143 e DMT143L (longo) em miniatura Os transmissores de ponto de orvalho DMT143 e DMT143L em miniatura são as escolhas perfeitas para medir o ponto de orvalho com precisão em pequenos secadores de ar comprimido, secadores de plásticos, fabricação de aditivos e outras aplicações OEM. Consulte Mais informação Medidor de ponto de orvalho e temperatura da série DMT340 A série DMT340 está sendo descontinuada. O DMT340 resistente à condensação foi projetado para aplicações industriais de baixa umidade. Consulte Mais informação Transmissores de ponto de orvalho DMT345 e DMT346 A série DMT340 está sendo descontinuada. Os transmissores de ponto de orvalho DMT345 e DMT346 Vaisala DRYCAP® foram projetados para medição de umidade em aplicações de secagem industrial com temperaturas especialmente elevadas. Consulte Mais informação Transmissores de umidade e temperatura da série HMT120/130 Os transmissores HMT120 e HMT130 sãoadequado para salas limpas, museus, laboratórios e centro de dados. Consulte Mais informação Módulo de umidade HMM100 Praticamente sem manutenção, o HMM100 é um módulo de estrutura aberta para integração em câmaras ambientais. Excelente precisão de medição com o sensor HUMICAP® 180R da Vaisala. Consulte Mais informação Sonda de temperatura e umidade relativa HMP5 A sonda de temperatura e umidade HUMICAP® HMP5 da Vaisala é projetada para aplicações de altas temperaturas, tais como fornos de cozimento, secadores de macarrão e fornos de secagem industriais onde o desempenho da medição e a tolerância química são essenciais. Consulte Mais informação Leitura adicional Caso de usuário Melhorando o cozimento: a importância da medição precisa da umidade para os clientes da Bühler Para garantir a medição precisa em tempo real dos níveis de umidade em seus fornos Meincke Turbu, a Bühler emprega a sonda de ponto de orvalho e temperatura DMP6 altamente precisa e versátil Vaisala DRYCAP® junto com os transmissores da série Indigo500. Leia mais Blog The best thing since sliced bread – how humidity measurements increase baking efficiency To get the perfect loaf of bread you need to ensure you’re baking at the correct temperature with the right level of humidity. To do this requires stable, reliable, and accurate measurement instruments that can help ensure optimal product quality and consistency even at very high temperatures. Learn more Blog Benefícios da comunicação digital Modbus em comparação com a transmissão de sinal analógico Embora as sondas analógicas e a tecnologia de coleta de dados tenham muito a oferecer, elas também apresentam vários riscos. Modbus é um protocolo de comunicação digital que supera muitos desses problemas. Leia mais Blog Garantindo a medição de umidade precisa em processos industriais Da indústria automotiva à produção de alimentos e de produtos farmacêuticos e à produção de aço ou produtos químicos, a medição de umidade é uma parte fundamental de muitos processos industriais. Leia mais Blog Eu preciso de um transmissor Indigo ou apenas de uma sonda de medição Indigo? Há muitas opções de sondas à disposição e para vários parâmetros de medições: umidade, temperatura, ponto de orvalho, CO2, umidade em óleo e peróxido de hidrogênio vaporizado. As sondas podem ser conectadas ao transmissor da série Indigo500 ou Indigo200. Quando uma sonda é suficiente por si só – e quando você precisa tanto de uma sonda quanto de um transmissor? Leia mais Blog Feita para durar, mesmo em ambientes externos: série Vaisala Indigo500 Pensando nos clientes com aplicações que exigem a instalação externa de transmissores de medição, a Vaisala Indigo500 e sua linha de sondas inteligentes foram desenvolvidas para serem suficientemente duráveis em condições severas e complexas. Leia mais Blog Suporte para sonda dupla da série Indigo500 Conheça os benefícios de usar duas sondas que medem o mesmo parâmetro ou dois parâmetros diferentes. Leia mais Blog Optimizing industrial processes helps mitigate climate change Vaisala’s Industrial Measurements business area provides industrial customers with better visibility into their processes. Adjusting processes or conditions helps not only in terms of productivity but also to conserve energy and natural resources, which has a major impact in fighting climate change. Learn more Blog Give Your Climate Chamber a Boost The climate chamber being used for testing must be capable of accurately replicating the required extreme climate conditions. Learn more Blog Umidade relativa: o que é e por que é importante? Existem algumas regras úteis para nos ajudar a entender a essência da RH, embora seja importante lembrar que, a menos que você esteja em um sistema fechado, como uma câmara de testes ambientais, outros fatores podem afetar os resultados. Leia mais
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