Transport, Lagerung und Sicherheit von Lebensmitteln

Die Nacherntebehandlung von Obst und Gemüse und deren frische Lieferung in hoher Qualität an verschiedene Bestimmungsorte erfordern es, optimale Lager- und Transportbedingungen zu schaffen.

Nach der Ernte von frischem Obst und Gemüse setzt sich die Stoffwechselaktivität fort. Dies führt zum Atmungsprozess, bei dem Zucker oxidiert wird, um Kohlendioxid, Wasser und Wärme zu erzeugen. Um die Haltbarkeit eines Produkts zu verlängern, ist es in Lagereinrichtungen notwendig, die Temperatur voreinzustellen und die Kohlendioxidkonzentration (CO2) zu überwachen.

Darüber hinaus ist die Überwachung des CO2-Gehalts unerlässlich, um die Sicherheit des Personals zu gewährleisten, das in Lagern und Produktionsanlagen arbeitet.

Feuchte ist ein weiterer wichtiger Parameter, um optimale Bedingungen zu schaffen. Feuchte- und Taupunktmessgeräte helfen bei der genauen Überwachung des Feuchtegehalts in Lager- und Transporteinrichtungen.

Lösungen für optimale Lager- und Sicherheitsbedingungen

Frischwaren erfordern konstant optimale Lagerbedingungen. Dies kann durch Überwachung von Feuchte und CO2 ermöglicht werden.
Die Steuerung der Feuchte und Temperatur in Kühlhäusern verringert die Bildung von Frost und Kondensation, verbessert die Energieeffizienz und reduziert die Kosten für das Entfrosten.
Eine genaue Überwachung des Feuchtgehalts in der Luft kann unnötiges Heizen vermeiden und zudem die Energiekosten senken.
Schließlich ist die Überwachung des CO2-Gehalts unerlässlich, um die Sicherheit des Personals zu gewährleisten, das in Produktionsanlagen und Lagern arbeitet.

Überwachung von Obst- und Gemüselagern

Die Aufrechterhaltung der optimalen Lagerbedingungen für Obst und Gemüse schützt die Erträge vor Feuchteverlust, Zerfall und Alterung.

Durch die Überwachung von CO2, Feuchte und Temperatur in Lebensmittellagern können Sie die Frische und den Geschmack der Produkte sicherstellen und Abfall reduzieren.

Erfahren Sie mehr über die Überwachung von Obst- und Gemüselagern.

Kühlhäuser

Kühlhäuser sorgen für den Qualitätserhalt bei verderblichen Waren, die eine gekühlte Umgebung benötigen.

Entdecken Sie, wie die Messung verschiedener Feuchteparameter die Effizienz von Kühlhäusern optimieren kann.

Kondensationsüberwachung

Eine korrekte Feuchtesteuerung verhindert Kondensation in Kühlregalen.

Erkunden Sie, wie Feuchte- und Taupunktmessgeräte dabei helfen, den Feuchtegehalt genau zu überwachen.

CO2-Kältemittelüberwachung

Kohlendioxid (CO2) ist ein preiswertes, energieeffizientes und umweltfreundliches Kältemittel. Das Gas kann jedoch austreten und in hohen Konzentrationen lebensgefährlich sein.

Entdecken Sie, wie Sie eine zuverlässige CO2-Leckageerkennung ermöglichen, um das Wohlbefinden der Mitarbeiter*innen, die in CO2-gekühlten Anlagen arbeiten, zu gewährleisten.

Jade Smart Cloud-Überwachungssystem

Feuchte und Temperatur sowie Daten zur Überwachung der Umgebungsbedingungen können mit der Cloud-basierten Lösung von Vaisala verwaltet werden.

Das Vaisala Jade Smart Cloud-Überwachungssystem ermöglicht eine einfache Protokollierung, Speicherung, Berichterstellung und Alarmierung von Messdaten, z. B. in Lagern, Kühlräumen und Fertigungsbereichen. Kunden können die Daten nutzen, um einen besseren Überblick über ihre Anwendungen zu erhalten, Prozesse zu verbessern, Wartungs- und Optimierungspläne zu rationalisieren und Standortanalysen bereitzustellen.

Entdecken Sie, wie Daten mit dem drahtlosen Jade Smart Cloud-Überwachungssystem mühelos erfasst und geteilt werden können.

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