Transporte, armazenamento e segurança de alimentos

O manuseio e a entrega de frutas e hortaliças frescas e de alta qualidade para diferentes destinos requer condições ideais de armazenamento e transporte.

Mesmo após a colheita, as frutas e as hortaliças continuam a atividade metabólica, resultando no processo de respiração envolvendo a oxidação de açúcares para produzir dióxido de carbono, água e calor. Para prolongar o tempo de armazenamento de um produto, é necessário definir a temperatura antecipadamente e monitorar a concentração de dióxido de carbono (CO2) nas instalações de armazenamento.

Além disso, o monitoramento dos níveis de CO2 é essencial para garantir a segurança dos funcionários que trabalham em armazéns e instalações de produção.

A umidade é outro parâmetro importante a ser considerado para a criação de condições ideais. Os instrumentos de medição de umidade e ponto de orvalho ajudam a monitorar com precisão os níveis de umidade nas instalações de armazenamento e transporte.

Soluções para condições ideais de armazenamento e segurança

As condições ideais de armazenamento devem ser constantemente mantidas para que os produtos estejam sempre frescos. Isso pode ser feito pelo monitoramento dos níveis de umidade e CO2.
O controle dos níveis de umidade e temperatura nos armazéns refrigerados ajuda a diminuir o acúmulo de gelo e a condensação, aumenta a economia de energia e diminui os custos de degelo.
O monitoramento preciso dos níveis de umidade no ar pode reduzir o aquecimento desnecessário, assim como os custos de energia.
Por fim, o monitoramento dos níveis de CO2 é essencial para garantir a segurança dos funcionários que trabalham nas instalações de produção e armazenamento.

Monitoramento do armazenamento de frutas e hortaliças

Manter as condições ideais de armazenamento de frutas e hortaliças protege as culturas contra a desidratação, deterioração e envelhecimento.

Ao monitorar o CO2, a umidade e a temperatura em armazéns de alimentos, você pode garantir o frescor e o sabor dos produtos e minimizar o desperdício.

Descubra mais sobre o monitoramento do armazenamento de frutas e hortaliças.

Armazéns refrigerados

Os armazéns refrigerados preservam a qualidade dos produtos perecíveis que exigem um ambiente refrigerado.

Descubra como a medição de vários parâmetros de umidade pode otimizar a eficiência dos armazéns refrigerados.

Monitoramento de condensação

O controle apropriado da umidade previne a condensação em locais refrigerados.

Descubra como os instrumentos de medição de umidade e ponto de orvalho ajudam a monitorar com precisão os níveis de umidade.

Monitoramento de refrigeração por CO2

O dióxido de carbono (CO2) é um refrigerante barato, energeticamente eficiente e ecológico. No entanto, o gás pode vazar e, quando em altas concentrações, representar risco à vida.

Descubra como habilitar a detecção de vazamento de CO2 para melhorar o bem-estar dos funcionários que trabalham em espaços refrigerados com CO2.

Sistema de monitoramento Jade Smart Cloud

A umidade e a temperatura, assim como os dados de monitoramento de condições ambientais, podem ser gerenciados com a solução baseada em nuvem da Vaisala.

O sistema de monitoramento Vaisala Jade Smart Cloud permite registrar, armazenar, emitir alertas e criar relatórios de dados de medição facilmente em instalações como armazéns, câmaras frias e áreas de fabricação. Os clientes podem usar os dados para obter melhor visibilidade sobre seus aplicativos, melhorar processos, simplificar os planos de manutenção e otimização e fornecer análises do site.

Descubra como os dados podem ser coletados e compartilhados facilmente usando o sistema de monitoramento sem fio Jade Smart Cloud.

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