ジュースのブレンドにおけるインラインBrix値計測

非炭酸飲料やネクターなどのさまざまな飲料は、果汁濃縮物を水、砂糖、その他の原材料や香料と混合して作られます。ブレンドプロセスでは、最終製品の品質と費用対効果の高い生産を保証するために、効率的なインライン監視が必要です。

アプリケーションノートでは、ヴァイサラ K-PATENTS® サニタリー屈折率計を使って、正確なインラインBrix値濃度計測をリアルタイムで実施し、スムーズなブレンド操作を確保する方法をご紹介します。アプリケーションノートは無料でダウンロードできます。

さらに、屈折率計による計測は、果肉、色、繊維、固体粒子、または気泡の影響を受けません。屈折率計は3-A サニタリー認証およびEHEDG認証を取得済みで、安全な食品加工の最高基準を満たしています。

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