ジュースの蒸発におけるインラインBrix値濃度計測

果物や野菜のジュースには、免疫力を高めることで人の健康を増進する栄養素が豊富に含まれています。ジュースは濃縮物として製造することで、保管可能期間の延長、パッケージの小型化、輸送の促進、取り扱いを容易にすることができます。ジュース濃縮の典型的なプロセスには蒸発を利用します。 

ジュースの蒸発のインライン監視と制御

ジュースの蒸発プロセスをインラインで監視および制御する際の、ヴァイサラ K-PATENTS® サニタリー屈折率計の利点について、アプリケーションノートでご確認いただけます。ジュースのBrix値目標濃度を計測の際に、デジタルプロセス屈折率計は、果実の繊維、固体、ジュースの色に影響を受けません。ヴァイサラの屈折率計を使用することで、最終製品の品質が適切であることを保証し、生産プロセスの効率も確保できます。 

フォームをご記入後、アプリケーションノートをPDF形式でダウンロードいただけます。
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