乳児用調製粉乳製造におけるインライン全固形分計測

乳児用粉ミルクまたは乳児用調製粉乳は、乾燥粉末やすぐに使用できる液体ボトルの形で販売されています。乳児用調製粉乳のメーカーは、適切な製品組成を構成し、最終製品の品質と安全性を保証するために、きわめて厳格な衛生管理要件と乳成分要件を順守する必要があります。

混合、蒸発、乾燥における乳児用粉ミルクのプロセス制御

乳児用粉ミルクは、通常、混合物の混合、蒸発、乾燥という3つの主要な段階からなる湿式混合により製造されます。成分の混合(乳タンパク質の添加)後、液体は水和され、蒸発の準備が整います。次に、均質化、濃縮された乳混合物を噴霧乾燥します。 

3-A サニタリー認証およびEHEDG 認証取得済みのヴァイサラ K-PATENTS® サニタリー屈折計を使用した、乳児用調製粉乳の製造プロセスの包括的な制御について、アプリケーションノートをダウンロードください。アプリケーションノートでは、以下の内容をご覧いただけます。

  • 適切なインライン原材料投入を確実に行いレシピに準拠する
  • 溶解成分含有量を監視して噴霧乾燥機の性能を最適化する
  • 均質化された乳混合物を計測することで蒸発器性能を制御する

濃度計測出力についてはお客様の希望に応じて、総溶解固形物(TDS)、Brix値、または全固形分(TS)のいずれかを選択できます。

フォームを記入いただくと、アプリケーションノートをPDF形式でダウンロードいただけます。
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