Kuiva-aineiden kokonaismäärän inline-mittaus äidinmaidonkorvikketuotannossa

Äidinmaidonkorviketta on saatavana sekä kuivattuna jauheena että käyttövalmiina pullotettuna nesteenä. Äidinmaidonkorvikkeiden valmistajien on noudatettava tiukkoja hygieniavaatimuksia ja maidon koostumukseen liittyviä vaatimuksia, jotta tuotteen oikea koostumus ja lopullisen tuotteen korkea laatu ja turvallisuus on saavutettu ja varmistettu. 

Äidinmaidonkorvikkeen tuotannon ohjaus sekoituksessa, haihdutuksessa ja kuivauksessa 

Äidinmaidonkorvikejauheet valmistetaan yleisimmin märkäsekoituksella, jossa on kolme päävaihetta, kuten sekoituksen valmistelu, haihdutus ja kuivaus. Ainesosien sekoittamisen (maitoproteiinin lisäyksen) jälkeen neste hydratoidaan, minkä jälkeen se on valmista haihdutusta varten. Homogenisoitu maitoseostiiviste siirtyy sitten sumukuivaukseen.  

Lataa sovelluskuvaus ja lue, miten 3-A- ja EHEDG-sertifioitu hygieeninen Vaisala Polaris ‑refraktometri mahdollistaa äidinmaidonkorvikkeen valmistusprosessin kattavan hallinnan: 

• reseptinmukaisen ainesosien oikean linja-annostelun varmistaminen 
• liuenneen ainesosasisällön valvominen sumukuivaimen suorituskyvyn optimoimiseksi 
• haihduttimen suorituskyvyn hallinta mittaamalla homogenisoitua maitoseosta 

Asiakas valitsee pitoisuusmittauksen lähtöarvon, joka voi olla liuenneiden aineiden kokonaismäärä, Brix-arvo tai kuiva-aineiden kokonaismäärä. 

Lataa sovelluskuvaus PDF-muodossa täyttämällä lomake. 
Palaa kaikkiin elintarvikealan sovelluksiin.

Image