Surveillance du CO2 lors de la fermentation et du brassage

Les enzymes, antibiotiques, acides aminés et alcools sont tous produits par la fermentation dans des environnements hautement contrôlés. Le dioxyde de carbone (CO₂) est le produit métabolique gazeux le plus important de la fermentation. Étant donné que des niveaux élevés de CO₂ présentent un potentiel risque sanitaire, le niveau de CO₂ doit être surveillé dans les lieux où des niveaux élevés de CO₂ peuvent découler d'une libération de gaz d'échappement dans l'environnement. Il peut s'agir d'exploitations viticoles, de brasseries et d'autres sites de fermentation.

Lire sur la mesure du CO₂ pour assurer la sécurité au travail

Notre client, un domaine viticole de Californie, bénéficie de la surveillance du CO₂ dans ses installations. En savoir plus sur le Chateau St. Jean dans la vallée de Sonoma, en Californie.

Produits liés à la surveillance du CO2

The Vaisala CARBOCAP® Carbon Dioxide Probe GMP251 is an intelligent, stand-alone, %-level probe for stable and accurate CO2 measurements.

Sonde CO₂ GMP251

La sonde de dioxyde de carbone Vaisala CARBOCAP® GMP251 est un dispositif intelligent et autonome qui sert à mesurer la concentration de CO2 dans les incubateurs destinés aux sciences de la vie, les chambres froides, les transports de fruits et de légumes et dans toutes les applications exigeantes où des mesures stables et exactes de la concentration de CO2 sont nécessaires.

The Vaisala CARBOCAP® Carbon Dioxide Probe GMP252 is an intelligent, stand-alone, ppm-level probe for stable and accurate CO2 measurements.

Sonde CO₂ GMP252

La sonde de dioxyde de carbone Vaisala CARBOCAP® GMP252 est une sonde intelligente et autonome pour mesurer les concentrations en ppm. Elle est adaptée pour mesurer le CO2 dans l'agriculture, la réfrigération, les serres, les applications CVC exigeantes ainsi que les fabricants de chambre de culture.

Transmetteurs de la série Indigo 200 pour sondes intelligentes Vaisala

Les transmetteurs Vaisala de la série Indigo200 sont des appareils hôtes pour l'affichage de valeurs mesurées à partir des sondes intelligentes d'humidité, de température, de point de rosée, d'humidité dans l'huile, de CO 2 et de H 2 O 2 .

Transmetteurs de la série Indigo500

Les transmetteurs Vaisala Indigo500 sont des dispositifs hôtes pour les sondes intelligentes, autonomes et compatibles de la série Indigo de Vaisala. La série Indigo500 comprend un transmetteur multifonctionnel Indigo520 et un transmetteur Indigo510 avec des fonctionnalités de base.

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