食品和饮料加工过程中的二氧化碳

所有生物体进行光合作用都会产生二氧化碳。CO2 是一种无色、无嗅、无味的气体，浓度较高时会对人体健康构成潜在威胁。为避免 CO2 积聚，应监测 CO2 水平。

在食品生产中，需要将 CO2 浓度保持在一定的水平，以确保工作安全性、生产效率以及设备拥有较长的使用寿命。

食品加工过程中的二氧化碳监测

在食品加工过程中监测二氧化碳 (CO2) 浓度对于确保各种应用场景下的工作安全性和设备的较长使用寿命至关重要，例如发酵设施、碳酸饮料罐装，以及检测和解决冷藏室中的冷藏箱泄漏。

为确保人员安全，必须在可能发生制冷剂泄漏的地方监测 CO2 浓度。

了解如何在使用 CO2 制冷的空间中实现可靠的二氧化碳泄漏检测。

在啤酒酿造、葡萄酒生产和其他发酵厂房中，废气排放到周围环境会导致 CO2 浓度上升，进而带来潜在的健康威胁。

通过客户案例在酶生产过程中测量 CO2，了解如何降低这些风险。

二氧化碳 (CO2) 被用于生产碳酸饮料。灌装过程中，大量 CO2 会逸出到周围环境中。在灌装室和工作区域进行 CO2 浓度监测有助于避免 CO2 积聚并设置充分的通风。

了解如何在饮料罐装过程中进行 CO2 监测。

博客

让我们沿着食品链流程，看看对 CO₂ 进行监测的环节，了解对这一参数的严格控制对于保障安全、实现可持续发展和生产美味食物和饮料有何帮助。

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