El monitoreo en línea y el control de Brix, de la concentración de sólidos totales (TS) y de líquidos pueden ayudar a mejorar la calidad, la seguridad, la eficiencia energética y el rendimiento en la producción de alimentos. La tendencia consiste en una mayor trazabilidad, junto con equipos que puedan cumplir los estrictos requisitos de higiene de las aplicaciones de procesamiento de alimentos y bebidas.

Los refractómetros sanitarios K PATENTS® de Vaisala cuentan con la certificación sanitaria 3-A y EHEDG, y están diseñados para condiciones higiénicas en el procesamiento de alimentos líquidos y bebidas. Una certificación adecuada reduce el riesgo de crecimiento bacteriano y de contaminación cruzada, y contribuye a la seguridad del procesamiento de los alimentos. 

Los refractómetros de Vaisala son ideales para controlar las líneas de llenado y los flujos de residuos, y para monitorear los procesos en la producción de: 
•    Vino, cerveza y otras bebidas alcohólicas 
•   Jugos, refrescos, aguas saborizadas y funcionales, café y té 
•    Lácteos y fórmulas infantiles 
•    Edulcorantes y productos de repostería
•    Ovoproductos
•    Grasas y aceites
•    Productos cárnicos y de pescado
•    Ingredientes, aditivos y aromas alimentarios  
•    Frutas y vegetales
•    Postres preparados