在线监控白利度、总固形物含量 (TS) 和液体浓度有助于提高产品的质量、安全、能源效率和产量，还能增强可追溯性，而且设备可满足食品和饮料加工应用中严格的卫生要求。

维萨拉 K-PATENTS® 卫生型折光仪满足 3A 洁净要求和 EHEDG 认证，专门针对液体食品和饮料加工的卫生条件而设计。满足该认证，可降低细菌滋生和交叉污染的风险，并提高食品加工的的安全性。 

维萨拉折光仪适合在以下食品的生产过程中控制灌装线和废液线，并监测各个加工过程： 
•    葡萄酒、啤酒和其他酒精饮料 
•   果汁、软饮料、调味和功能液体饮料、咖啡以及茶 
•    奶制品和婴儿配方奶粉 
•    甜味剂和糖果
•    蛋制品
•    油脂和食用油
•    鱼和肉制品
•    食品配料、添加剂和香料 
•    果蔬
•    即食甜点