Procesamiento del azúcar de remolacha

Las raíces del azúcar de remolacha contienen una alta concentración de sacarosa y se cultivan comercialmente para la producción de azúcar en climas templados (Europa y América del Norte). Las remolachas azucareras se cosechan a mediados o finales del otoño, cuando el contenido de azúcar alcanza su punto máximo, y luego se procesan en azúcar líquida y cristalina. Por lo general, los ingenios azucareros operan desde el momento de la cosecha hasta que se procesa la remolacha. El azúcar producido a partir de la remolacha azucarera ocupa el segundo lugar como la principal fuente de azúcar anual del mundo, después de la caña de azúcar.

Procesamiento del azúcar de remolacha

Descargue la nota de la aplicación para saber cómo el refractómetro de proceso K-PATENTS® de Vaisala se utiliza durante todo el procesamiento para optimizar y garantizar el funcionamiento eficiente de los subprocesos y la molienda de la remolacha azucarera. El control de los niveles de concentración ahorra agua y energía.

  • En el proceso de difusión, el refractómetro de proceso monitorea el progreso continuamente y detecta rápidamente cualquier interrupción.
  • Cuando el jugo se evapora a un jugo espeso, el refractómetro de proceso monitorea la concentración de sólidos disueltos hasta que se alcanza la concentración requerida.
  • Durante la cristalización, el refractómetro con un SeedMaster SM-3 K-PATENTS de Vaisala especial permite una producción de azúcar de buena calidad sin finos ni conglomerados y permite un monitoreo preciso, en línea y en tiempo real, de la sobresaturación y el contenido de cristales durante todo el proceso de cristalización.
  • Monitorear de cerca el procesamiento final de la melaza con un refractómetro asegura un ingenio que trabaja de manera rentable.

La nota también incluye los puntos de instalación recomendados del refractómetro de proceso K-PATENTS de Vaisala para lograr el mejor rendimiento.

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