Processamento do açúcar de beterraba

As raízes de beterraba que produzem açúcar contêm uma alta concentração de sacarose e são cultivadas comercialmente para a produção de açúcar em climas temperados (Europa e América do Norte). A beterraba sacarina é colhida de meados ao final do outono, quando o teor de açúcar atinge o pico, e depois é processada em açúcar líquido e cristal. Normalmente, as usinas de açúcar operam desde a época da colheita até que a beterraba seja processada. O açúcar produzido a partir da beterraba sacarina só perde para a cana-de-açúcar como a principal fonte de açúcar anual do mundo.

Processamento do açúcar de beterraba

Faça download da nota de aplicação para saber como Refratômetro de processo Vaisala K-PATENTS® é usado durante todo o processamento, para a otimização e para garantir o funcionamento eficiente de subprocessos e da moagem e refino do açúcar de beterraba. O controle dos níveis de concentração economiza água e energia.

• No processo de difusão, o refratômetro de processo monitora o progresso continuamente e detecta rapidamente quaisquer alterações.
• Quando o caldo espesso é evaporado para um xarope, o refratômetro de processo monitora a concentração de sólidos dissolvidos até que a concentração necessária seja alcançada.
• Durante a cristalização, o refratômetro com um Vaisala K-PATENTS SeedMaster SM-3 especial permite uma produção de açúcar de boa qualidade sem cristais ou conglomerados e permite o monitoramento preciso, em linha e em tempo real da supersaturação e do conteúdo de cristal durante o processo completo de cristalização.
• O monitoramento rigoroso do processamento final do melaço com um refratômetro garante que um moinho funcione de maneira mais econômica.

A nota também inclui pontos de instalação do refratômetro de processo Vaisala K-PATENTS recomendados para o melhor desempenho.

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