Sirop vert et mélasse

Une fois que le sirop obtenu lors de l'étape de cristallisation finale, la mélasse et les sirops intermédiaires ou verts ont été séparés de la liqueur mère, ils sont mélangés et traités pour éliminer le précieux saccharose restant afin de maximiser la production.

Lors de la phase de désucrage effectuée dans la colonne d'échange ionique (Quentin), le potassium et le sodium contenus dans le jus de betterave sont remplacés par du magnésium afin de réduire la solubilité du sucre dans l'eau. Une concentration de sirop stable améliore les performances de la colonne d'échange ionique.

Sirop vert et mélasse

Téléchargez la note d'application et découvrez comment le réfractomètre de procédé Vaisala K-PATENTS® mesure le degré Brix et offre :

• Contrôle de l'alimentation des colonnes Quentin pour assurer un flux constant
• Amélioration de la durabilité des résines d'échange ionique
• Augmentation de l'efficience du processus de désucrage
• Contrôle de qualité de la concentration de la mélasse finale

Cette note inclut également les points d'installation du réfractomètre Vaisala K-PATENTS recommandés pour de meilleures performances.

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