Évaporation du sucre de betterave

Une fois le jus de sucre extrait des betteraves, il est évaporé pour obtenir la concentration finale avant la cristallisation. La concentration cible du jus épais devrait être aussi élevée que possible (jusqu'à 75 %) pour garantir une qualité élevée des cristaux de sucre et réduire la consommation d'énergie.

Évaporation du sucre de betterave

Téléchargez la note d'application pour découvrir comment le réfractomètre de procédé Vaisala K-PATENTS® mesure le degré Brix du sucre liquide dans la ligne d'alimentation de l'usine, la ligne de sortie et la cuve de stockage, et fournit :

• Contrôle de la concentration de l'alimentation dans le circuit d'amenée de l'usine pour évaporation afin d'optimiser la capacité et de maintenir le mélange de jus liquide et épais dans les spécifications cibles
• Concentration constante du jus dans les phases d'évaporation, intermédiaire et finale, en contrôlant le débit de vapeur. Un débit de vapeur optimisé permet de cumuler les économies, et bien des choses sont réalisables avec un réfractomètre
• Concentration maximum de jus épais dans la cuve de stockage pour maximum la capacité de stockage
• Réfractomètre entièrement numérique éliminant le besoin d'échantillonnage manuel, source de contamination potentielle du processus
• Processus stable sans perturbation.

Cette note inclut également les points d'installation du réfractomètre Vaisala K-PATENTS recommandés pour de meilleures performances.

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