Reaaliaikainen uutonhallinta soijaöljyn tuotannossa

Soijapavun siemenistä valmistetaan kasviöljyä, jota voidaan käyttää sellaisenaan tai erilaisten elintarvikevalmisteiden ainesosana. Soijaöljyä käytetään myös biodieseltuotannon raaka-aineena.  

Uutosprosessin optimointi mittaamalla uutettua öljyä heksaanissa 

Soijapavuista uutetaan öljyä liuotinuuttomenetelmällä käyttämällä liuottimena heksaania. Jopa 90 prosenttia uutettuun öljyyn jääneestä liuottimesta voidaan haihduttaa ja kerätä uudelleenkäyttöä varten. Loput erotellaan haihdutuskolonnilla. Kolonnin alaosaan jäävä raakaöljy jalostetaan ja sekoitetaan erilaisiin käyttötarkoituksiin.  
 
Seuraavaksi raakaöljy jalostetaan poistamalla fosfolipidit ja vapaat rasvahapot. Tämä tehdään kahdessa vaiheessa: ensin öljy käy läpi niin sanotun degumming-prosessin, minkä jälkeen se neutraloidaan emäksellä. Vapaat rasvahapot poistetaan raakaöljystä käyttämällä emäsliuosta. Tuloksena syntyy saippuaa, joka poistetaan prosessista veden avulla. Emäsliuos neutraloi degumming-vaiheesta mahdollisesti jääneet hapot ja reagoi öljyn triglyseridien kanssa. Neutralointiparametrit (emäksen tyyppi, liuoksen vahvuus, lämpötila, sekoittaminen ja aika) täytyy siis optimoida, jotta voidaan minimoida saannon menetys. Neutraloinnin sivutuotteena syntyy neutralointimassaa, joka on saippuan, veden ja öljyn seos.  

Lataa sovelluskuvaus ja lue, miten hygieeninen Vaisala Polaris ‑refraktometri auttaa optimoimaan soijaöljyn uuttoprosessin 

• mittaamalla erotellun öljyn määrää heksaanissa jatkuvasti. Seoksen koostumus erottelun jälkeen on tyypillisesti 30 % öljyä ja 70 % heksaania. 
• seuraamalla öljyn taitekertoimen arvoa sen jälkeen, kun liuotin on poistettu ja otettu talteen erottelukolonnissa. Tämä tehdään laadunvalvontatarkoituksia varten.
• seuraamalla kaustisen soodan pitoisuutta ja varmistamalla näin neutralointiprosessin tehokkuuden. 

Lataa sovelluskuvaus PDF-muodossa täyttämällä lomake.
Palaa kaikkiin elintarvikealan sovelluksiin.

Image