Mesure en degrés Brix en ligne pour la préparation du sirop de sucre

Le sirop de sucre est beaucoup utilisé  dans la production de boissons gazeuses,  l'industrie des confiseries et la fabrication d'aliments en conserve. Le  sirop de sucre est  préparé en mélangeant du sucre et de l'eau à une concentration standard. Le plus souvent, la dissolution du sucre cristallisé se fait via un mélangeur à jet.  

Mesure de la concentration de sucre dissous  en degrés Brix   

Téléchargez la note d'application et découvrez comment le réfractomètre de procédé sanitaire Vaisala Polaris mesure avec précision et en temps réel la concentration en sucre en degrés Brix. La mesure n'est pas affectée par les bulles d'air grâce à la technologie exclusive de détection numérique du réfractomètre. La mesure offre des avantages pour le processus de préparation du sirop de sucre comme la rentabilité, l'optimisation des délais de traitement et un contrôle qualité strict du produit final. 

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