Medição de Brix em linha na preparação de ketchup e molhos de tomate O ketchup e o molho de tomate estão entre os condimentos alimentares mais populares. Normalmente, eles são feitos de concentrado de tomates ou tomates inteiros descascados. O ketchup e o molho de tomate também contêm água, açúcar, vinagre, sal, tempero e um espessante à base de amido. Monitoramento e controle do processo de preparação do ketchup O ketchup é produzido diluindo o extrato de tomate ou o purê de tomate com água até o Brix desejado. Depois disso, outros ingredientes como açúcar ou adoçante, sal e conservantes são adicionados à mistura, de acordo com a receita. Em seguida, o extrato de tomate misturado prossegue para a esterilização e a desaeração. Posteriormente, ele será homogeneizado para adquirir a consistência necessária. Faça download da nota de aplicação para saber como o refratômetro sanitário Vaisala K-PATENTS® fornece monitoramento e controle contínuos de todo o processo de preparação do ketchup: No tanque de mistura/diluição. O refratômetro garante um valor de Brix constante, pois tomates de diferentes fornecedores podem diferir em concentração. Em linha com o tanque de retenção do produto final. O refratômetro fornece a medição final do controle de qualidade antes que o produto seja armazenado em um tanque de retenção. Na linha de envase. O refratômetro mede a concentração do produto final antes do engarrafamento e controla o processo CIP (consulte a nota de aplicação em Detecção de interface de produto) Preencha o formulário para fazer download da nossa nota de aplicação em PDF. Voltar para todas as aplicações de alimentos e bebidas. Image E-mail*País*-- Por favor seleccionar --AfeganistãoÁfrica do SulAlbâniaAlemanhaAndorraAngolaAntárticaAntígua e BarbudaAntígua e BarbudaArábia SauditaArgéliaArgentinaArméniaArubaAustráliaÁustriaAzerbaijãoBahamasBahreinBangladeshBarbadosBélgicaBelizeBenimBermudaBielorrússiaBolíviaBósnia e HerzegovinaBotswanaBrasilBruneiBulgáriaBurkina FasoBurundiButãoCabo VerdeCamarõesCambojaCanadáCatarCazaquistãoChadeChileChinaChipreColômbiaComoresCoreia do NorteCoreia do SulCosta do MarfimCosta RicaCroáciaCubaCuraçaoDinamarcaDjiboutiDominicaEgitoEl SalvadorEmirados Árabes UnidosEquadorEritreiaEslováquiaEslovéniaEspanhaEstados UnidosEstóniaEtiópiaFijiFilipinasFinlândiaFrançaGabãoGâmbiaGanaGeórgiaGibraltarGranadaGréciaGronelândiaGuadalupeGuamGuatemalaGuernseyGuiana FrancesaGuianaGuiné EquatorialGuinéGuiné-BissauHaitiHondurasHong KongHungriaIémenIlha BouvetIlha ChristmasIlha Heard e Ilhas McDonaldIlha NorfolkIlhas CaymanIlhas Cocos (Keeling)Ilhas CookIlhas de AlandIlhas FalklandIlhas FeroeIlhas MarshallIlhas Menores Distantes dos Estados UnidosIlhas PitcairnIlhas SalomãoIlhas Turcas e CaicosIlhas Virgens AmericanasIlhas Virgens BritânicasÍndiaIndonésiaIrãIraqueIrlandaIslândiaIsraelItáliaJamaicaJapãoJerseyJordâniaKiribatiKuwaitLaosLesotoLetóniaLíbanoLibériaLíbiaLiechtensteinLituâniaLuxemburgoMacauMadagáscarMalásiaMalawiMaldivasMaliMaltaMarianas SetentrionaisMarrocosMartinicaMauríciaMauritâniaMayotteMéxicoMicronésiaMoçambiqueMoldáviaMónacoMongóliaMontenegroMontserratMyanmarNamíbiaNauruNepalNicaráguaNígerNigériaNiueNoruegaNova CaledóniaNova ZelândiaOmãPaíses BaixosPalauPalestinaPanamáPapua-Nova GuinéPaquistãoParaguaiPeruPolinésia FrancesaPolóniaPorto RicoPortugalQuéniaQuirguistãoReino UnidoRepública Centro-AfricanaRepública ChecaRepública da MacedóniaRepública Democrática do CongoRepública do CongoRepública DominicanaReuniãoRoméniaRuandaRússiaSaara OcidentalSaint-Pierre e MiquelonSamoa AmericanaSamoaSan MarinoSanta Helena Santa LúciaSão Cristóvão e NevisSão Tomé e PríncipeSão Vicente e GranadinasSenegalSerra LeoaSérviaSeychellesSingapuraSíriaSomáliaSri LankaSuazilândiaSudãoSuéciaSuíçaSurinameSvalbard e Jan MayenTailândiaTaiwanTajiquistãoTanzâniaTerras Austrais e Antárticas FrancesasTerritório Britânico do Oceano ÍndicoTimor-LesteTogoTokelauTongaTrinidad e TobagoTunísiaTurquemenistãoTurquiaTuvaluUcrâniaUgandaUruguaiUzbequistãoVanuatuVaticanoVenezuelaVietnameWallis e FutunaZâmbiaZimbabweNome*Sobrenome*Empresa*TitleTelefone comercial*Autorizo a Vaisala a me enviar informações relevantes sobre produtos e serviços. Consulte nossa Política de privacidade Você pode modificar suas configurações de preferência ou cancelar sua inscrição a qualquer momento aqui
O ketchup e o molho de tomate estão entre os condimentos alimentares mais populares. Normalmente, eles são feitos de concentrado de tomates ou tomates inteiros descascados. O ketchup e o molho de tomate também contêm água, açúcar, vinagre, sal, tempero e um espessante à base de amido. Monitoramento e controle do processo de preparação do ketchup O ketchup é produzido diluindo o extrato de tomate ou o purê de tomate com água até o Brix desejado. Depois disso, outros ingredientes como açúcar ou adoçante, sal e conservantes são adicionados à mistura, de acordo com a receita. Em seguida, o extrato de tomate misturado prossegue para a esterilização e a desaeração. Posteriormente, ele será homogeneizado para adquirir a consistência necessária. Faça download da nota de aplicação para saber como o refratômetro sanitário Vaisala K-PATENTS® fornece monitoramento e controle contínuos de todo o processo de preparação do ketchup: No tanque de mistura/diluição. O refratômetro garante um valor de Brix constante, pois tomates de diferentes fornecedores podem diferir em concentração. Em linha com o tanque de retenção do produto final. O refratômetro fornece a medição final do controle de qualidade antes que o produto seja armazenado em um tanque de retenção. Na linha de envase. O refratômetro mede a concentração do produto final antes do engarrafamento e controla o processo CIP (consulte a nota de aplicação em Detecção de interface de produto) Preencha o formulário para fazer download da nossa nota de aplicação em PDF. Voltar para todas as aplicações de alimentos e bebidas. Image E-mail*País*-- Por favor seleccionar --AfeganistãoÁfrica do SulAlbâniaAlemanhaAndorraAngolaAntárticaAntígua e BarbudaAntígua e BarbudaArábia SauditaArgéliaArgentinaArméniaArubaAustráliaÁustriaAzerbaijãoBahamasBahreinBangladeshBarbadosBélgicaBelizeBenimBermudaBielorrússiaBolíviaBósnia e HerzegovinaBotswanaBrasilBruneiBulgáriaBurkina FasoBurundiButãoCabo VerdeCamarõesCambojaCanadáCatarCazaquistãoChadeChileChinaChipreColômbiaComoresCoreia do NorteCoreia do SulCosta do MarfimCosta RicaCroáciaCubaCuraçaoDinamarcaDjiboutiDominicaEgitoEl SalvadorEmirados Árabes UnidosEquadorEritreiaEslováquiaEslovéniaEspanhaEstados UnidosEstóniaEtiópiaFijiFilipinasFinlândiaFrançaGabãoGâmbiaGanaGeórgiaGibraltarGranadaGréciaGronelândiaGuadalupeGuamGuatemalaGuernseyGuiana FrancesaGuianaGuiné EquatorialGuinéGuiné-BissauHaitiHondurasHong KongHungriaIémenIlha BouvetIlha ChristmasIlha Heard e Ilhas McDonaldIlha NorfolkIlhas CaymanIlhas Cocos (Keeling)Ilhas CookIlhas de AlandIlhas FalklandIlhas FeroeIlhas MarshallIlhas Menores Distantes dos Estados UnidosIlhas PitcairnIlhas SalomãoIlhas Turcas e CaicosIlhas Virgens AmericanasIlhas Virgens BritânicasÍndiaIndonésiaIrãIraqueIrlandaIslândiaIsraelItáliaJamaicaJapãoJerseyJordâniaKiribatiKuwaitLaosLesotoLetóniaLíbanoLibériaLíbiaLiechtensteinLituâniaLuxemburgoMacauMadagáscarMalásiaMalawiMaldivasMaliMaltaMarianas SetentrionaisMarrocosMartinicaMauríciaMauritâniaMayotteMéxicoMicronésiaMoçambiqueMoldáviaMónacoMongóliaMontenegroMontserratMyanmarNamíbiaNauruNepalNicaráguaNígerNigériaNiueNoruegaNova CaledóniaNova ZelândiaOmãPaíses BaixosPalauPalestinaPanamáPapua-Nova GuinéPaquistãoParaguaiPeruPolinésia FrancesaPolóniaPorto RicoPortugalQuéniaQuirguistãoReino UnidoRepública Centro-AfricanaRepública ChecaRepública da MacedóniaRepública Democrática do CongoRepública do CongoRepública DominicanaReuniãoRoméniaRuandaRússiaSaara OcidentalSaint-Pierre e MiquelonSamoa AmericanaSamoaSan MarinoSanta Helena Santa LúciaSão Cristóvão e NevisSão Tomé e PríncipeSão Vicente e GranadinasSenegalSerra LeoaSérviaSeychellesSingapuraSíriaSomáliaSri LankaSuazilândiaSudãoSuéciaSuíçaSurinameSvalbard e Jan MayenTailândiaTaiwanTajiquistãoTanzâniaTerras Austrais e Antárticas FrancesasTerritório Britânico do Oceano ÍndicoTimor-LesteTogoTokelauTongaTrinidad e TobagoTunísiaTurquemenistãoTurquiaTuvaluUcrâniaUgandaUruguaiUzbequistãoVanuatuVaticanoVenezuelaVietnameWallis e FutunaZâmbiaZimbabweNome*Sobrenome*Empresa*TitleTelefone comercial*Autorizo a Vaisala a me enviar informações relevantes sobre produtos e serviços. Consulte nossa Política de privacidade Você pode modificar suas configurações de preferência ou cancelar sua inscrição a qualquer momento aqui