Medición Grado Plato en línea para optimizar el proceso de elaboración de la cerveza En la elaboración moderna de la cerveza, es importante contar con una instrumentación confiable para realizar un buen seguimiento de la cantidad y la calidad del producto, así como para automatizar muchas tareas de control que antes tenían que realizarse de manera manual en el laboratorio. Descargue la nota de la aplicación para saber más Cómo determinar en tiempo real, en línea, la concentración de sólidos disueltos en porcentaje en peso, Grado Plato, Brix, Balling, gravedad o densidad Esto ayuda a las cervecerías a: • optimizar su proceso • ahorrar considerablemente los costos de producción • reducir las pérdidas de producto • mejorar la calidad de la cerveza El refractómetro de proceso sanitario K-PATENTS® de Vaisala se puede aplicar para mejorar las operaciones de elaboración de cerveza en todas las áreas siguientes: Tanque de puré: el propósito común del refractómetro durante este proceso es medir y responder a los cambios en la concentración del puré en el agua y mantener una concentración constante. Túnel de filtración: el refractómetro se utiliza para medir la concentración líquida del mosto durante el enjuague, mientras cae gradualmente desde el contenido original hasta un mosto muy débil. La medición evita el uso excesivo de agua. Caldera de mosto (hervidor de agua): el refractómetro mide la fuerza/gravedad del mosto, lo que permite eliminar el muestreo, optimizar el tiempo de ebullición, y mejorar la consistencia y la calidad de la cerveza. Mosto caliente de la caldera a la bañera de hidromasaje: el refractómetro monitorea la calidad del mosto durante el proceso de eliminación de sólidos en la bañera de hidromasaje. Este paso asegura que el mosto tenga la concentración adecuada y se pueda continuar con el siguiente paso. Mosto enfriado del intercambiador de calor: el refractómetro se usó para control de calidad, esto midiendo el mosto frío antes de que entre al proceso de fermentación. Fermentación: el refractómetro realiza el control del proceso de fermentación: monitoreo del índice de conversión, el grado de fermentación y proporciona una medición indirecta del volumen de alcohol (%) para determinar el punto final. Filtración: después de la fermentación se deja madurar la cerveza. El refractómetro proporciona una medición de control de calidad para la salida del filtrado de mosto. Detección de empaque e interfaz: el refractómetro detecta instantáneamente las interfaces de limpieza de producto a producto y de producto a CIP en el embotellado. La señal de salida del refractómetro se puede utilizar para el monitoreo del control de calidad y asegurar una selección correcta de producto a botella y una calidad del producto dentro de las especificaciones. Descargue la nota de la aplicación en PDF completando el formulario. Volver a todas las aplicaciones de alimentos y bebidas. Image Consulte nuestra Política de Privacidad para obtener mayores detalles.Puede modificar la configuración de sus preferencias o darse de baja en cualquier momento aquí
En la elaboración moderna de la cerveza, es importante contar con una instrumentación confiable para realizar un buen seguimiento de la cantidad y la calidad del producto, así como para automatizar muchas tareas de control que antes tenían que realizarse de manera manual en el laboratorio. Descargue la nota de la aplicación para saber más Cómo determinar en tiempo real, en línea, la concentración de sólidos disueltos en porcentaje en peso, Grado Plato, Brix, Balling, gravedad o densidad Esto ayuda a las cervecerías a: • optimizar su proceso • ahorrar considerablemente los costos de producción • reducir las pérdidas de producto • mejorar la calidad de la cerveza El refractómetro de proceso sanitario K-PATENTS® de Vaisala se puede aplicar para mejorar las operaciones de elaboración de cerveza en todas las áreas siguientes: Tanque de puré: el propósito común del refractómetro durante este proceso es medir y responder a los cambios en la concentración del puré en el agua y mantener una concentración constante. Túnel de filtración: el refractómetro se utiliza para medir la concentración líquida del mosto durante el enjuague, mientras cae gradualmente desde el contenido original hasta un mosto muy débil. La medición evita el uso excesivo de agua. Caldera de mosto (hervidor de agua): el refractómetro mide la fuerza/gravedad del mosto, lo que permite eliminar el muestreo, optimizar el tiempo de ebullición, y mejorar la consistencia y la calidad de la cerveza. Mosto caliente de la caldera a la bañera de hidromasaje: el refractómetro monitorea la calidad del mosto durante el proceso de eliminación de sólidos en la bañera de hidromasaje. Este paso asegura que el mosto tenga la concentración adecuada y se pueda continuar con el siguiente paso. Mosto enfriado del intercambiador de calor: el refractómetro se usó para control de calidad, esto midiendo el mosto frío antes de que entre al proceso de fermentación. Fermentación: el refractómetro realiza el control del proceso de fermentación: monitoreo del índice de conversión, el grado de fermentación y proporciona una medición indirecta del volumen de alcohol (%) para determinar el punto final. Filtración: después de la fermentación se deja madurar la cerveza. El refractómetro proporciona una medición de control de calidad para la salida del filtrado de mosto. Detección de empaque e interfaz: el refractómetro detecta instantáneamente las interfaces de limpieza de producto a producto y de producto a CIP en el embotellado. La señal de salida del refractómetro se puede utilizar para el monitoreo del control de calidad y asegurar una selección correcta de producto a botella y una calidad del producto dentro de las especificaciones. Descargue la nota de la aplicación en PDF completando el formulario. Volver a todas las aplicaciones de alimentos y bebidas. Image Consulte nuestra Política de Privacidad para obtener mayores detalles.Puede modificar la configuración de sus preferencias o darse de baja en cualquier momento aquí