Procesamiento del azúcar de caña

El azúcar de caña se cultiva en las zonas tropicales del mundo, donde puede producirse de forma rentable. Después de la cosecha, la caña de azúcar debe procesarse dentro de las 24 horas siguientes para evitar la pérdida de azúcar por inversión de sacarosa en glucosa y fructosa.

La sacarosa se extrae del tallo de la caña de azúcar en un ingenio de azúcar de caña, se purifica y se cristaliza en un azúcar en bruto de color tostado. En una refinería de azúcar de caña, el azúcar en bruto se vuelve a fundir y la sacarosa se decolora y cristaliza aún más.

Procesamiento del azúcar de caña

Descargue la nota de la aplicación para saber cómo el refractómetro de proceso K-PATENTS® de Vaisala se utiliza durante todo el procesamiento para optimizar y garantizar el funcionamiento eficiente de los subprocesos y la molienda y la refinación del azúcar de caña.

Molienda

• El refractómetro de proceso se puede utilizar para mejorar el control en todas las fases durante la molienda, incluida la preparación y la extracción, el calentamiento, la sulfuración y la clarificación, la evaporación, la cristalización, tanto en centrifugación como en secado.

Refinería

• En el proceso de afinación, el refractómetro de proceso proporciona en tiempo real la concentración del licor para la clarificación.
• Durante la decoloración, el refractómetro de proceso proporciona control de lavado para la línea de lavado con agua dulce y detección precisa e instantánea de la interfaz entre el agua dulce y el jarabe.
• El refractómetro de proceso se puede utilizar durante la evaporación para la medición continua de la concentración de jugo y el control de avance.

• Durante la cristalización, el refractómetro de proceso combinado con el SeedMaster SM-3 K-PATENTS de Vaisala permite un monitoreo preciso, en línea y en tiempo real de la sobresaturación y el contenido de cristales durante todo el proceso de cristalización.

• En el paso de recuperación, el refractómetro de proceso monitorea la concentración final de la melaza, controla la dilatación y separación de la melaza, además de monitorear la línea de aguas residuales.

La nota también incluye los puntos de instalación recomendados del refractómetro K-PATENTS de Vaisala para lograr el mejor rendimiento.

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