Monitoramento de CO2 em vinícolas

A exposição a níveis altos de dióxido de carbono (CO₂) pode ser perigosa para os trabalhadores em vinícolas. É necessário tomar cuidado para proteger os trabalhadores da exposição excessiva. As áreas de preocupação dentro das vinícolas incluem poços, fossas e tanques de armazenamento, bem como salas de fermentação, adegas de barris e salas de engarrafamento.

O CO₂ é duas vezes mais pesado que o ar; portanto, ele se acumulará no fundo de uma sala, formando poças de gás potencialmente mortais que deslocarão o oxigênio (O₂). O CO₂ pode se estabelecer nos cantos das salas e em áreas que geralmente não são afetadas devido à baixa ventilação. O CO₂ é um gás incolor e inodoro. A presença de CO₂ não é percebida até surgirem os sintomas da exposição.

O comitê de segurança na Chateau St. Jean reconheceu a necessidade de monitorar os níveis de CO₂ em suas instalações. Uma quantidade significativa de CO₂ é gerada durante o processo de fermentação. Uma boa parte de seus tanques está localizada em ambientes internos. O CO₂ que escapa pode se acumular em áreas baixas e representar um risco à segurança de seus funcionários.

Há mais de dois anos, a vinícola conta com os Transmissores de dióxido de carbono Vaisala CARBOCAP^® GMT222 para monitorar o CO₂. O transmissor foi recomendado por outro local dentro da corporação. Seu processo de monitoramento anterior exigia várias varreduras diárias nas áreas de produção com um medidor portátil de CO2. O uso de monitores fixos liberou os técnicos para trabalhar em outras tarefas. Além disso, substituir a verificação pontual por monitoramento constante ajudou a proporcionar um ambiente de trabalho mais seguro.

Um medidor portátil de CO₂ foi usado para identificar as áreas com concentração de CO₂. Monitores fixos foram então instalados nos locais potencialmente perigosos. Os monitores foram montados pelos técnicos de manutenção da vinícola. Os monitores incorporam o GMT222 com uma faixa de medição de 0 a 10.000 ppm, monitor digital e relés de alarme programados para ativar a 5.000 ppm e 8.000 ppm. Eles têm um sistema de alarme de dois estágios. O primeiro é uma luz de aviso amarela que acende a 5.000 ppm.

Este alarme é usado como um indicador para alertar o gerente da área sobre o problema e como um aviso para ele criar manualmente a ventilação ligando os ventiladores e abrindo as portas. O segundo estágio é uma luz vermelha acompanhada por um alarme sonoro que é ativado a 8.000 ppm. Esse alarme requer a evacuação da área. A vinícola está planejando adaptar os monitores com um recurso que abre as passagens de ar e liga os ventiladores automaticamente a 5.000 ppm. Quando questionado sobre o desempenho de suas unidades, o Gerente de Manutenção Chuck Banks respondeu: “Nossos monitores funcionaram perfeitamente. Fazemos uma inspeção mensal e uma calibração manual com o Medidor portátil de dióxido de carbono GM70 Vaisala CARBOCAP^® em cada monitor para verificar a precisão.”

Nível de segurança de dióxido de carbono (CO₂)

O dióxido de carbono (CO₂) é um gás tóxico em alta concentração