Affination von Rohrzucker

Die erste Verarbeitungsstufe des Rohzuckers stellt die Affination dar. Dies ist ein Prozess, bei dem warmer schwerer Affinationssirup die äußere Schicht der Melasserückstände von den Zuckerkristallen entfernt. Anschließend werden die Zuckerkristalle in Zentrifugen vom Sirup getrennt und gewaschen. Nach dem Zentrifugieren werden die Zuckerkristalle in heißem Wasser im Schmelzgerät gelöst und auf eine Lösung von 54 Brix verdünnt. Danach erfolgen die Klärung und Entfärbung.

Affination von Rohrzucker

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Der Hinweis enthält auch empfohlene Montagestellen des Vaisala K-PATENTS Refraktometers für eine optimale Leistung.

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