实时果胶萃取和蒸发控制

果胶是一种酸性多糖，存在于水果的细胞壁中。果胶通常作为食品添加剂用于胶凝、增稠和稳定。果胶还在化妆品行业中用于制造油和乳霜、香粉、牙膏和洗发水，以及在制药行业中用于制造伤口愈合制剂和胶囊。  

通过在线浓度测量优化果胶提取量  

果胶存在于柑橘皮、柠檬和橙汁提取的废料，以及苹果汁提取的残渣中。因此，果胶有时是苹果酒或果汁生产的副产品。 

• 水解。生产果胶的常见方法是用水溶性无机酸进行萃取，称为水解。在此过程中，常使用的是盐酸 (HCl)。酸性水解产生含有固体残渣的悬浮液，可用过滤法或离心法进行分离。 
• 果胶萃取。对提取物进行处理，分离出果胶。常用的方法是将提取物与果胶不与之相溶的有机溶剂混合。这样，杂质就会留在溶液中。国际上认可的溶剂是甲醇、乙醇或异丙醇。果胶会沉淀，可以进行物理分离。 
• 果胶干燥。分离出的果胶沉淀物用乙醇处理，然后干燥并研磨成细粉状产物。 

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