蛋分离工艺在线控制 鸡蛋营养丰富，广泛用于制备各种食品。经过工业化加工，鸡蛋可以制作成不同的蛋制品，例如蛋白、蛋黄和全蛋，还可以通过加糖或加盐等方式制成多种混合产品。 液态蛋可以直接包装或烘干制成蛋粉。 蛋白和蛋黄加工过程中的干固形物含量控制 首先，将鸡蛋放入打蛋器或分离器，从鸡蛋液中去除杂质颗粒物。然后，可以按需将鸡蛋与其他添加剂混合。接下来，将混合物继续进行巴氏灭菌，然后将产品存储在成品罐中并进行进一步包装。如有必要，可以添加蛋黄以达到所需的产品干固形物含量要求。 在鸡蛋加工过程中，维萨拉 K-PATENTS® 卫生型折光仪可测量蛋黄、蛋白和全蛋中的干固形物含量，以确保符合产品规格和规定。 维萨拉 K-PATENTS® 卫生型折光仪经过 3-A 卫生标准认证，因此可满足鸡蛋精制工艺中严格的卫生要求。 填写表格，即可下载我们 PDF 格式的应用说明。 返回所有食品和饮料应用。 Image 点击提交代表您已阅读并同意维萨拉可能会出于《维萨拉隐私政策》中所述目的处理您的个人信息，及根据本政策向中国境外传输。详情请阅读 《维萨拉隐私政策》， 您可以随时在此处修改您的偏好设置或取消订阅。
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